バターチキンカレーを作った。

明日は旦那の実家に行く予定です。
旦那の希望で明日の晩御飯はバターチキンカレーが食べたいということで作りました。

まずはバターとニンニクを炒めて香りを出すのですがニンニクをきらしていたため、バターを溶かし、玉ねぎを炒めました。
何となくいつもよりバターが多いと思ったら、バターの包み紙のメモリが10gごとではなく、20gごとに入っており倍量入れていました。

まぁコクが出るだろうと思い、そのまま朝からヨーグルトにつけていた鶏肉を入れて炒め、トマト缶を投入。

水もトマト缶で2杯分入れてコトコト煮ました。
水は400mlとレシピには書いてあり、缶1杯が200mlだと思い込んでいたので、結構水を入れるなーと思ったら、缶1杯は400mlと書いてある…!
完全に勘違いしてこれも倍量入れていました。

今まで薄いカレーだと思ってルーを足したりしていたのですが、水を倍量入れているので当たり前でした。
生クリームとルーを結局倍量入れて作りました。
すると今までより全然美味しくできました。

しかし、肉はたす分がなかったため、明らかに肉の量が少ない。
明日時間があれば買って足したいと思います。

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